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红酒的正确倒酒方式是什么

日期:2022-07-01 15:09 来源:未知 作者:admin

  

  

  倒红酒的正确方法

  

  

  

  倒酒的时候要扶着瓶底,但不要随便拿起来倒。手腕转30度倒酒,可以防止酒洒出来。同时注意瓶口不要碰到酒杯。一般来说,倒酒的量略小于玻璃杯容量的一半。如果玻璃的肚子很大,只需要倒三分之一。

  

  

  

  倒酒时,用手肘轻轻转动酒瓶,以防酒洒出来。这个动作也需要一定的练习,溢出的酒滴会随着旋转移动到酒瓶后面。

  

  

  

  一般侧身站在客人左侧。倒酒时,不要手心朝下(不是朝上)倒,慢慢倒。倾倒结束时,顺时针转动手掌和瓶子。最后,掌心向上,提起瓶子,将整瓶移入怀中。对于一些需要低温保存的酒,倒酒的时候用餐巾纸包在瓶身上,这样不会使酒变热。

  

  

  

  酒杯总是放在客人的右边,所以从客人的右边倒酒。酒应该倒在客人面前。

  

  

  

  为了保持酒香,酒瓶口与玻璃杯的距离不能太大。所有红酒倒的时候,瓶口几乎挨着玻璃杯。

  

  

  

  倒酒最多到杯子容量的2/3。如果太满,就很难举杯,更难看到颜色,闻到香味。而且,也是为了给聚集在杯口的香味留下一定的空间。一般白酒是2/3,红酒是1/3。

  

  

  

  在服务,的高级宴会上,如果客人想要一杯陈年红酒,侍者应该离开手持酒杯,慢慢地将红酒倒入杯中。不要让客人将酒倒入玻璃杯或旁边有盘子的玻璃杯中。